德顺酒楼外头的喧哗声早传到了后堂，赵掌柜正拨着算盘核算账单，就听见伙计一边跑一边喊：

“掌柜的，外头闹翻了天，来了伙卖冰粉的小子，楼里客人都抢着要呢！”

赵掌柜的手一顿，眼中精光一闪，这东西他虽说不清楚是何物，可就从名字来看，应当是解暑的东西。

能在这么热的天儿卖的出去的，指定是好东西！

赵掌柜立刻放下算盘，整了整衣襟就往外走去，刚到楼梯口，就见几个穿绸缎的客人正伸长脖子往楼下瞧，还有小厮挤在人群里挥着银子喊还要再加十碗。

他眯着眼睛往外看去，那几个乡下小子正手脚麻利的往粗瓷碗里舀冰粉，木桶掀开的瞬间，白花花的凉气往上不停冒着，隔着老远都觉出几分清爽。

“掌柜的，您瞧！”

旁边店小二指着李小山他们，小声说：“王大人刚让加了三碗，说吃了凉嗖嗖的，汗都少出了半碗。”

赵掌柜的手指在栏杆上轻轻扣了两下，眼睛又眯了眯，他活了大半辈子，最懂什么时节该卖什么货，这大热天里，凉物就是金子。

“去，把那领头的小子叫过来。”他冲店小二摆了摆手，声音里透着沉稳，随即自己转身往雅间旁的小茶室走。

李小山正忙着给客人装冰粉，听见店小二喊，连忙擦了把汗，跟着进了酒楼，被带进了那间茶室，见着个穿绸衫的汉子正打量着他，面上带着和善的笑。

赵掌柜虽说面上和蔼，一副不动声色的模样，可心里那杆子算盘早就打的飞起。

这冰粉听他们卖三十文一碗，放在他们德顺酒楼，起码得再翻一翻，再用青瓷碗盛了，取个好听的名字，保准卖的好！

单是夏日这几个月，怕是就够赚回半间铺面。

李小山跟着进来后，手里还攥着块粗布巾擦汗，见了赵掌柜连忙作揖道：“掌柜的唤小子？”

“你这冰粉，今日带了多少？”赵掌柜呷了口茶，慢悠悠问道。

“回掌柜的，带了大约一千碗，不过分了五百碗给弟兄们卖，这会子剩不到三百碗了。”李小山答的实诚，只是现在卖的快，恐怕剩下的也没多少了。

赵掌柜放下茶碗，指节在桌面上叩了叩，说道：“剩下的我全要了，算给楼里客人添个彩头，另外，从明日起，你每天送八百碗来，价钱按三十文算，薄荷丝也要。”

李小山眼睛猛地睁大。

八百碗？

这比他们原以为的多了一倍还不止。

本来他们想着德顺酒楼哪怕能买，也不过要个两三百碗的量，谁知道竟然如此大手笔。

李小山定了定神，忙道：“掌柜的，八百碗不是问题，只是这冰块和薄荷得提前备，小子保证每天辰时前送到，绝不误了饭点。”

“爽快。”赵掌柜点点头，说道：“我瞧着你是个实在人，这生意咱们做长些，秋收前天气都热，就按这个数来，要是客人爱吃，往后冬天也能换些热甜汤接着做。”

这话让李小山心里更激动了，连连道谢。

赵掌柜端起茶盏，看着李小山作揖，却是话锋一转，说道：“有件事得说在前头，你这冰粉，魂儿在冰上。”